1 ananas bien mûr, 125 dl d'eau, 150 g de sucre, 1 blancs d' oeuf, 50g de sucre glace. Evider les ananas, retirez la partie centrale qui est fibreuse. Mettre l'ananas évider au congélateur Passez la chaire au mixeur Préparez le sirop en faisant bouillir...