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Moi et la couture
16 janvier 2010

Glace a l’ananas

 

 

 1 ananas bien mûr, 125 dl d'eau, 150 g de sucre,  1 blancs d' oeuf, 50g de sucre glace.

 

Evider les ananas, retirez la partie centrale qui est fibreuse. Mettre l'ananas évider au congélateur

 

Passez la chaire au mixeur

Préparez le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre laissez refroidir

Fouettez le blanc d'oeuf avec le sucre dans un bain-marie chaud, jusqu'à ce que la meringue durcisse.

Mélangez la purée de fruits, le sirop, la crème et la meringue

Faites glacer en sorbetière

remettre le tous dans l'ananas, et mettre au congélateur.
Photos_0006

 

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Commentaires
E
On en mangerait ! bisous
Moi et la couture
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