30 janvier 2010

Madeleine

5 oeufs 150 Gr de sucre en poudre 200 Gr de farine  5 gr de levure chimique  150 Gr de beurre fondue et refroidi battez les oeufs entier et le sucre,  jusque' au blanchiment  incorporez la farine et la levure chimique puis la beurre fondu et refroidi si vous voulez faire des madeleines marbrer, séparer la pâte en deux ajouter 50 gr de chocolat amer et mettre les pâtes au refrigérateur ou bien parfumer votre pate  selon votre humeur.  
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