Moi et la couture

1 février 2010

pomme de terre façon tartiflette

j'ai voulue tester mes cocottes et mon choix c'est porter sur cette recette 2 pommes de terre cuite du fromage de tartiflette crème couper les pommes de terre en morceaux, recouvrir la cocotte mettre ensuite le fromage un autre étage de pomme de terre...

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30 janvier 2010

fondant au chocolat

3 oeufs 50 Gr de farine 75 Gr de sucre 80 Gr de chocolat battre les oeufs , farine et sucre. faire fondre le chocolat et le beurre, ensuite mélanger a la première préparation. verser la préparation dans les moules faire cuire à four chaud 180° OU th 6...

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Tags: fondant au chocolat

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30 janvier 2010

Madeleine

5 oeufs 150 Gr de sucre en poudre 200 Gr de farine 5 gr de levure chimique 150 Gr de beurre fondue et refroidi battez les oeufs entier et le sucre, jusque' au blanchiment incorporez la farine et la levure chimique puis la beurre fondu et refroidi si vous...

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Tags: madeleine

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29 janvier 2010

nouvelle acquisition

je viens de recevoir mes cocottes maintenant y a plus qu'a.

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16 janvier 2010

Glace a l’ananas

1 ananas bien mûr, 125 dl d'eau, 150 g de sucre, 1 blancs d' oeuf, 50g de sucre glace. Evider les ananas, retirez la partie centrale qui est fibreuse. Mettre l'ananas évider au congélateur Passez la chaire au mixeur Préparez le sirop en faisant bouillir...

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Tags: glace a l'ananas

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2 janvier 2010

coquille saint jacques

il faut ou des noix de saint Jacques ou des noix de pétoncles fraiche ou congeler (laisser les décongeler a température ambiante) et quelque crevettes rose de la crème fraiche faire revenir les noix dans une poêle avec de l'huile ou du beurre (les flambées...

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Tags: coquille saint jacques

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2 janvier 2010

un peu de cuisine

recettes faite pour le réveillon du 31 décembre terrine de foie gras fait maison. 1 foie gras de 500Gr farine, eau. cela fait 8 ans que je fais mon foie gras moi-même, j 'ai tous essayez sauf avec des truffes.( tremper dans du lait, salé poivrer au 5...

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Tags: foie gras

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5 juillet 2009

glace a la réglise

voici la glace a la réglise les petits morceaux sont des bouts de zigoto la recette de la glace a la réglise 1/2 litre de lait 20 Cl de crème liquide 125 Gr de sucre et un oeuf faire chauffer le lait et la crème, couper en petit bout les zigotos les ajouter...

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Tags: glace fait maison

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4 juillet 2009

week end glace

après avoir acheter ma nouvelle glaciere hier soir j'ai donc commencer par une glace au pralin j'ai donc chercher une recette sur internet et j'ai fait ma propre recette. 1 plaque de pralinoise. 1/2 litre de lait 20 Cl de crème liquide 125 Gr de sucre...

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Tags: glace fait maison

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28 juin 2009

chocolat

je vous montre les chocolats fait avec ma fille hier après midi. je vous montre les plus présentable. après 24heures au frigidaire, sa ce mange reste a améliorer l'aspect exterieur. chocolat noir fourré à la ganache praliner. ils sont délicieux.

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Tags: chocolat

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